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塩麹があるから漬けてみた(・∀・)

九州熊本の味噌・醤油醸造元ホシサン☆ファンサイト参加中






ついに………
念願の塩麹デビューしました( ´艸`)


創業明治の老舗みそ・醤油醸造元
ホシサン様から

伝統の麹をたっぷり贅沢に使用した
『こだわり塩麹』

モニターの機会を頂いちゃいました♪



それではさっそく
塩麹があるから使ってみた(・∀・)♪


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麹の力を最大限に活かすため、
米、塩、麹、酒精のシンプルな原材料で、
殺菌せず、保存料も使用していない

ホシサンの匠たちが丹精込めてつくりあげた
『こだわり塩麹』がこちら(・∀・)
↓↓↓

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私、塩麹って初めてだったんです…

見た目的に塩麹って甘酒に
似てません(´・_・`)??

だから酒粕みたいに
なんか発酵臭がすごいイメージで……

で……使ってみたら
全然匂わないヾ(o´∀`o)ノ♪♪


舐めてみたら……
優しい塩気でまろやか((((*゜▽゜*))))


『……イケる(゜Д゜)♪♪』
と確信しました(笑)


で、漬けてみた(・∀・)♪♪

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ゆで卵は2日間、漬け物は1日( ´艸`)

私の中でコンビニゆで卵最強伝説が
あったんですけど……

軽く超えてきました(;゜д゜)

中までしっかり塩気がありつつ
旨味がぎゅーーっと((((*゜▽゜*))))

お弁当にぴったり( ´艸`)
これからはヘビロテ決定ですヾ(o´∀`o)ノ


お漬け物は1日で浅めに( ´艸`)♪
野菜の旨味がしっかり(*・ω・人・ω・)

普通の塩漬けと違い
舌を刺すような塩気がなく

ほど良い塩分&まろやかさなので
素材の旨味を感じます( ´艸`)



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塩麹があるから使ってみた(・∀・)
に続く………


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by magewappaanntyobi | 2015-10-11 09:56 | モニター

お弁当まとめ






三連休だ……
ワッショイヽ(゜д゜ヽ)(ノ゜д゜)ノ ワッショイ♪♪


とりあえず、寝ます( ´艸`)♪♪


今週もお付き合い頂き
ありがとうございました(≧ω≦)b♪


それではお弁当まとめ(・∀・)


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見返すと
今週はおかずの種類少なめだね(;゜д゜)


そして玉子焼もあまり作ってない(笑)


週1くらいは丼メニューも
楽しいかもねー(*・ω・人・ω・)♪



今週もたくさんの応援
ありがとうございましたヾ(o´∀`o)ノ

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近所の運動会の応援の音が……
快眠の邪魔をする
ハァ━(-д-;)━ァ…




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by magewappaanntyobi | 2015-10-10 10:07 | お弁当まとめ

散弾銃←誤変換(笑)






やっと週末ですねー( ´艸`)♪♪


なんか天気は
イマイチみたいだけど(´・_・`)


天気悪いから
家でのんびりするかな(゜∀゜ゞ)
←いつも通り(笑)


さぁ、今週最後のお弁当(・∀・)


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ひさびさの
ミニサイズの3段重( ´艸`)♪
やっぱり可愛いやね(*´ー`*)♪♪


予測変換で
いきなり散弾銃って(;゜д゜)…
可愛さ、ぶち壊し(笑)!!



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寝ダメするぞー(゜Д゜)♪♪♪
『…そして牛になる』by.福山マサチョビ




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by magewappaanntyobi | 2015-10-09 12:29 | お弁当

潔く宣言通り(゜Д゜)♪♪







昨日は寝不足がたたって
21時には寝てしまった(;゜д゜)……


昨日、コメントくださった方
すいませんm(。≧Д≦。)m


今日は必ず行きますヾ(o´∀`o)ノ


というわけで(?)
今日のお弁当(・∀・)

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昨日の宣言通り
潔く一品メニューで丼です(笑)


これぞ手抜きランチ(●´∀`●)
一応パプリカ入れたし
彩りは大丈夫っしょ(゜∀゜ゞ)……


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お腹いっぱい過ぎて

……幸せ( ´艸`)……♪♪




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by magewappaanntyobi | 2015-10-08 12:41 | お弁当

好きだから買ったわけじゃ……






サマータイムが終わって
良かったこと(・∀・)


……見切り品が買えること(゜Д゜)♪♪


昨日も私の大好きな牛さんが
寂しげに売れ残ってるの発見( ´艸`)


助けてあげなきゃΣ(゜Д゜;≡;゜д゜)
牛さんが可哀想(つд`)(つд`)(つд`)

……という言い訳(笑)


そんな売れ残り牛の夕飯の
さらに残りものの今日のお弁当(・∀・)

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最近、塩麹続いてますね(▼∀▼)?


ってことは
次のモニター記事はもちろん(笑)


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明日は『丼もの』
手抜き一品メニューの予感( ´艸`)♪




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by magewappaanntyobi | 2015-10-07 12:48 | お弁当

おむすび+おにぎり(●´∀`●)






う゛ーん (´・ω・`)……
寝不足です。


今日は簡単な
お弁当にしよう♪
そうしよう( ´艸`)♪♪


というわけで


…問題です(゜Д゜)♪♪



おむすび+おにぎり は
何になるでしょう(・∀・)??



ナニカナ?ナニカナ?ナニカナ?
わかりましたかー( ´艸`)??



それでは
正解いっちゃうよ |・ω・`)ノ ?



■゜Д゜■゜Д゜■゜Д゜■゜Д゜■゜Д゜■


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おむすび+おにぎり=オムにぎり

(*・ω・)ノ●○●○●○●○●○●

くだらないというクレームは
受け付けません( ´艸`)笑っ♪♪



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おむすびとおにぎりって
どう違うの (´・ω・`)??




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by magewappaanntyobi | 2015-10-06 12:52 | お弁当

嬉しい誤算( ´艸`)♪





皆さん知ってましたか(゜Д゜;)??

昨日、旦那に聞いたんですけど…


今週末
3連休ですって(゜Д゜)♪♪



全く意識してなくて
休みって気づいたときって

めっちゃ嬉しくて嬉しくて
小躍りしたくなるよね( ´艸`)♪♪


なんならランバダ踊りたくなるよね(・∀・)
←若い人は知らないか(笑)


そんなこんなで
今週も頑張って行きましょう♪♪


ではお弁当(・∀・)

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週末買い物行かなくて
野菜不足(笑)


さんまの蒲焼きは
安くてうまいから財布に優しいね♪♪



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ってか今日寒くない(´・_・`)??

朝からお腹がゴロゴロよ (´;д;`)…





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by magewappaanntyobi | 2015-10-05 12:43 | お弁当

お弁当まとめ







今週もお付き合い頂き
ありがとうございました(≧ω≦)b♪


それではお弁当まとめ(・∀・)


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今週のいち押しは
胡桃味噌の焼おにぎりかな( ´艸`)

味はもちろんだけど
見た目が可愛くてお気に入り(●´∀`●)


でも…こういう可愛いの
食べてるようなキャラじゃないから

会社で見られないように
こっそり食べてるのは
……内緒だよ(σ・∀・)σ??



今週もたくさんの応援
ありがとうございましたヾ(o´∀`o)ノ

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食欲の秋だね( ´艸`)♪♪
………いつもか_|‾|○??



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by magewappaanntyobi | 2015-10-04 08:42 | お弁当まとめ

おいしい季節が来ました♪♪

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だんだん朝晩も
肌寒くなってきて


今年も我が家のヘビロテの
アイツの季節が来ました( ´艸`)♪♪♪


そうです(*゜▽゜)ノ
卓上コンロの季節ですヾ(o´∀`o)ノ


昨日は
ホシサンの『百年乃蔵』で……

今回は 味噌の旨味を存分に楽しむために
ほうとうにしました(・∀・)♪♪

『百年乃蔵』は
優しい甘みのお味噌で
野菜の旨味を引き出してくれます♪♪

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《2人分》

だし汁1.5リットルに

酒大さじ1、
めんつゆ(三倍濃縮)大さじ1.5
醤油大さじ1.5←モチロン、ホシサンあまくち(笑)

を入れて、
お好みの野菜とキノコ、豚肉、油あげを
入れて煮込みます(・∀・)♪♪

味噌とかぼちゃは
まだ入れちゃだめ(゜Д゜)!!

野菜に火が通ったら
ほうとうの麺を入れて、
ここでかぼちゃを入れ煮込みます♪

ほうとうが煮えたら
味噌を大さじ4を加えて出来上がり♪♪


味噌は最後に入れないと
ほうとうの麺が
柔らかくなりません(゜Д゜)


お好みで七味をかけて
めしあがれヾ(o´∀`o)ノ




九州熊本の老舗『ホシサン』の
高級味噌『百年乃蔵』
↓↓↓

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ホシサン『百年乃蔵』で作った
かぼちゃほうとうは
いつも以上に野菜が甘く美味い(*´Д`*)

味噌独特の臭みがないから
野菜の味を引き出してくれます♪♪

そして味噌の香りがたちます♪♪

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ちなみに我が家では
野菜の煮込みまで普通にキッチンで…

ほうとう麺を入れるところから
卓上鍋で1人分ずつ作ってます( ´艸`)

やっぱりあつあつが食べたいしね♪♪



ごちそうさまでした( ´艸`)


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by magewappaanntyobi | 2015-10-03 09:59 | モニター

2×2に2×2が2






爆弾低気圧……
意外にも通勤前に収まって
普通に出勤できました( ´艸`)♪♪


やっと金曜日ですねー(´-ω-`)
なんだか今週疲れる思ったら

先週、日曜日しか
休みなかったせいだ(゜Д゜)
……今更気づきました(笑)


そんなこんなで
2×2に2×2が2な
今日のお弁当(・∀・)♪♪♪



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ねー( ´艸`)??

2×2の弁当箱に
2×2が2種類(*・ω・人・ω・)♪♪


一生懸命計算しちゃった方が
いましたら深くお詫び申し上げます


ゴッメ~ン♪<(〃∀〃)>
←反省の色なし(笑)!!


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今日は旦那が富山に出張( ´艸`)♪♪
お土産何かなー(ΦωΦ)♪♪




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by magewappaanntyobi | 2015-10-02 12:45 | お弁当