百年乃蔵…第2弾(*・ω・人・ω・)

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ホシサン『百年乃蔵』
第2弾ヾ(o´∀`o)ノ

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今回モニターさせて頂いている

九州熊本の老舗『ホシサン』の
高級味噌『百年乃蔵』です( ´艸`)

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100年に渡る伝統技術の粋と
安心安全・高品質の
くまもと県産原材料だけを使用して
つくられたやさしい甘みの味噌です♪


癖がなくまろやかな味噌なので
いろんな料理に使えます(o´∀`)b


昨日のお弁当→ コチラ♪
に入れた鶏つくね味噌ばーぐと

前回の胡桃味噌→ コチラ♪
を使ったアレンジメニューを

ご紹介(*・ω・人・ω・)♪♪


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鶏挽き肉に
粗みじん切りの蓮根
万能ネギ、たまご、パン粉を入れて混ぜ

醤油・塩胡椒で味を整え成形♪♪

味噌だれ用に
大さじで味噌1、酒2、みりん1
に砂糖小さじ1を混ぜ合わせておく


成形した種を
中火で両面焼き目をつけたら
蓋をして弱火で5~6分………


先ほど合わせておいた
味噌だれをin(*・ω・人・ω・)

煮詰まったら完成( ´艸`)♪♪

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コチラは言うまでもなく

先日の胡桃味噌を
厚揚げに塗ってチーズをのせて
トースターで焼いたら
万能ネギをトッピング(・∀・)

良いツマミになります(*・ω・人・ω・)


ホシサンの『百年乃蔵』は
まろやかでおいしー(*´Д`*)♪♪



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by magewappaanntyobi | 2015-10-01 18:57 | モニター | Comments(8)
Commented by わか(nagimeshi) at 2015-10-01 22:08 x
気になってた鶏つくね味噌ばーぐの作り方が載ってる~♪
やったー♪
今日は低気圧のせいで体調良くなかったけど、元気でてきたー!!!

厚揚げのやつ、似たようなものはよく作るけど、
あんちょびさんの胡桃味噌ならもっと美味しいんだろうな^^
あと前の記事の中華弁当も美味しそうだった♪

Commented by べにゆう at 2015-10-01 22:10 x
あんちょびさん、こんばんは。

鶏つくね味噌ばーぐ、いい色してるね~
ホシサンの高級お味噌も喜んでこうなりました!って感じ^^

そうか、胡桃味噌を厚揚げに、これまたツマミに欲しいわ♪

天気がちょっと心配です。

Commented by sakura at 2015-10-01 23:38 x
あんちょびさん、どーしてこんなに美味しそうに
作れちゃうの? 盛り付けもさすがだわ~♡
鮮やかな野菜も魅力的だけどやっぱり百年蔵味噌が
隠し味の鶏つくねばーぐが食べたい[絵文字:v-10]
蓮根入りだなんて最高だわ♪ 厚揚げ焼きも絶対に
お酒に合うよね(^^)v パパに見せたら絶対喜ぶよ♡
旦那さま、本当に幸せだよね~~~(^-^*)
あんちょびさん、ホシサン、素晴らし過ぎるぅー[絵文字:v-353]

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Commented by なっちゃん at 2015-10-02 10:00 x
おはようございます♪
あんちょびさんは、お弁当だけでなく、晩御飯もおっしゃれー!!
いつも思うんですけど、器がいいですよねぇ。
わっぱ弁当も種類豊富にお持ちだから、食器も多そう。

つくね+味噌はこれ絶対美味しいー!!!
付け合わせの野菜たちも彩り豊かでいいですねぇ。

あー、れんこん。またれんこん・・・。
半分に切っても全然okな大きさのれんこん・・・(笑)

Commented by あんちょび at 2015-10-03 13:11 x
低気圧、具合悪くなる人
多いよね(つд`)
大丈夫(´・_・`)??

本当は昨日アップしようと
思ったけど、
酔っぱらって寝ちゃった(・∀・)

Commented by あんちょび at 2015-10-03 13:13 x
べにゆうさんに
そういってもらえると嬉しいな♪

鶏つくねバーグ
旦那に好評でした(*・ω・人・ω・)

やっぱりホシサンの味噌はおいしい♪♪

Commented by あんちょび at 2015-10-03 13:22 x
どうしたって
夕飯はお酒に合いそうな
メニューになっちゃうよ( ´艸`)

つくねバーグ
お酒にも合うよ(≧∇≦)b♪♪

パプリカのおかげで
ちょっとはおしゃれに
みえたかなヾ(o´∀`o)ノ

Commented by あんちょび at 2015-10-03 13:31 x
このつくねバーグの皿が一番
我が家では高級品( ´艸`)♪♪
っていっても1500円位だったかな?

他の食器は安いのばっかりだよ(笑)
楽天で、アウトレットを買い漁り♪♪
50円の器とか混ざってます( ´艸`)

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